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【初級BBQ検定】12月16日 東京での初級BBQ検定開催決定!


12月、少し肌寒い頃が
意外に BBQにピッタリですよ!BBQにシーズンオフはありません。
この時期にに本物のBBQを学んで、来年のBBQを思いっきり楽しみましょう!

東京開催はすぐに定員いっぱいになってしまいます。前回もキャンセル待ちの方が多数出ました。
お早めにお申し込みください!!

●日時: 2018年12月16日(日) 
11:00~15:00 (受付10:30)
※プログラムの進行により終了時間が延びる可能性がございます。

※雨天の場合でも開催。 荒天時は協会の判断で中止する事もあります。その節はご容赦ください。

●場所:駅前山小屋 A-Yard
東京都青梅市御岳本町359
JR青梅線(アドベンチャーライン)御嶽駅、
    下車徒歩2分
※駐車場のご用意はございません。
    必ず公共交通機関でお越し下さい。
https://www.a-yard.net/

●定員:30人(先着順)
※高校生以上
※いずれの理由でも見学不可

●参加費 10,800円 (検定料・講習料・テキスト代・保険料・ステーキ等の試食有)


●お申し込み、お問い合わせ先 : bbq.kentei@gmail.com (金子宛)

検定受講を希望される方は、件名に「12/16 初級検定希望(お名前)」とお書きの上、本文にお名前、ご住所、電話番号をご記入下さい。

メールでお申込み頂いた方に、お振込口座をお知らせします。

お申し込みの一週間以内に参加費をお振込み下さい(手数料はご負担下さい)。

お振込みの確認が取れた時点で、お申し込み完了とさせて頂きます。

お振込の確認が取れない場合、お申し込みはキャンセルとさせて頂きます。

※駅前山小屋 A-Yardへの直接の連絡はご遠慮下さい。

⚫︎取材、撮影などマスコミ各社さんのお問い合わせ先
日本バーベキュー協会 info@jbbqa.org
金子 bbq.m.ster@gmail.com

●持ち物:筆記用具、マイ箸、マイ皿、
 飲み物(アルコールNG)


◆キャンセルについて
開催日7日前より:検定料の30%/
開催日3日前より:検定料の50%/
当日:全額 (返金の際の振込手数料は、キャンセル者様のご負担でお振り込みいたします。ご了承ください)


【検定内容】
① 基礎座学講習(75分)
・BBQの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いBBQ産業。
・BBQでの地域おこしができる!
・日本の未来が見える海外の先進的なBBQ事情
・茶道とBBQの共通点
・「野外焼き肉」と「BBQ」は違う。

②実技講習 試食有(120分)
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・BBQの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他

③筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし
④エンドBBQ・質問受付

●講師: 下城民夫 :
日本バーベキュー協会会長
日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場
アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS(Kansas BBQ Society)のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演
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合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。

BBQインストラクター認定登録費 3240円
登録費には、認定料2160円と、初年度年会費1080円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とIDカードが日本バーベキュー協会より発行されます(一ヶ月後)
※「SMART BBQ」ステッカー付

公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、
日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど
日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。



協会の過去の活動内容アーカイブ

2010年度前半までの主な活動は、以下のページに記録しています。
マスメディア出演・掲載実績一覧
テレビ・ラジオ・新聞・雑誌などへの掲載・出演実績の紹介。
バーベキュー検定実施一覧
過去の検定実施の開催場所や人数などの実績紹介。
バーベキューイベント実績
BBQに関する様々なイベントの実績紹介。
キッズバーベキュー学校
子供向けの食育イベント(ページ最下部に実績紹介)。






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