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BBQ SHOGUN合宿】8月25日・26日 アメリカBBQコンテスト、「アメリカンロイヤル」にむけて合宿

 

●8月25日・26日

●開催場所:川崎市立黒川青少年野外活動センター

 

内容:9月13日からアメリカ カンザスシティで開催される「AMERICAN ROYAL WORLD BBQ CHAMPIONHIP」に

日本のBBQコンテストチームが参戦。 戦いにむけてブリスケット、リブ、ポークショルダー、チキンの焼き方、

味付け、温度など、確認しながらのBBQ特訓。
講師は世界バーベキューコンペティションチーム「BBUSHOGUN」のチーフクッカーで日本バーベキュー協会会長の下城民夫

本物もアメリカンバーベキューは長時間のクッキングなのでオーバーナイトとなります(仮眠タイムはあり)

使用ミート
ビーフブリスケット
ポークショルダー
ポークリブ
チキン

 

 

協会の過去の活動内容アーカイブ

2010年度前半までの主な活動は、以下のページに記録しています。
マスメディア出演・掲載実績一覧
テレビ・ラジオ・新聞・雑誌などへの掲載・出演実績の紹介。
バーベキュー検定実施一覧
過去の検定実施の開催場所や人数などの実績紹介。
バーベキューイベント実績
BBQに関する様々なイベントの実績紹介。
キッズバーベキュー学校
子供向けの食育イベント(ページ最下部に実績紹介)。






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