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協会の最新活動情報の詳細

【上級検定】6月17日神奈川県にて上級試験開催決定! 1日に2回開催あります!
■6月17日神奈川県にて上級試験開催決定!
1日に2回開催あります!

【開催日時】:2017年6月17日(日)
  【第1回目】 9:00~12:30(受付8:45~)
  【第2回目】13:30~17:00(受付13:15~)

【開催場所】 神奈川県川崎市麻生区黒川313−9

 定員/中級BBQインストラクター資格保持者 各16名

(見学不可・BBQインストラクターの有効期間内の
  中級インストラクターに限る) 

 ※中級BBQインストラクター有効期間が切れている方は、
   更新可能です。

   本部に「ID更新希望」としていただき、
   お名前、オフリガナ、ご住所、ご連絡先 IDカードの
   番号を ご記入の上、info@jbbqa.org へ
   お送りください。
   更新料、中級は2160円となります。

【参加費】上級:一般¥19,440- 
      川崎市在住/在勤¥18,440-
  (試験合格者はBBQインストラクター認定料として7
    \5,400が別途かかります。)

*川崎市在住/在勤の方は、当日証明できるものをお持ち下さい。

 

<持ち物>保険証、飲み物(アルコール不可)、マイ皿、マイ箸、筆記用具等、中級IDカードをお持ちください

2018年5月7日(月) 朝9:00~電話にて受付開始

【申込み先】黒川青少年野外活動センター
          044-986-2511
 お電話でのお申込み後 申込書のご提出をお願いします

<キャンセル規定>開催日の5日前よりキャンセル料が発生します。
・開催日5日前~前日(17時)までのキャンセル・・
・参加費の30%
・開催日当日、プログラム開始前までのキャンセル・
・参加費の50%
・開催日当日、プログラム開始後のキャンセル・・
・・参加費の100%

【上級BBQ検定内容】
~座学
初級で習った内容をさらに深く追求
・バーベ9則を1つ1つ説明
・世界のBBQ事情など


~BBQ実技試験
・1人1台BBQグリルを使い、初級で習ったことが理解できているか、実際にできるかを試験
・チムニースターターを使った炭起し
・スリーゾーンファイヤー・スプリット2ゾーンファイヤー作り
・ミシシッピーテストで温度確認
・チャンクスをつかったスモーク
・ステーキの焼き方
・野菜の焼き方
・食材準備、牧場チキンの準備・・・など
・実技試験の採点は、チェック項目を基準に、すでに上級を合格している上級インストラクターが 項目にのっとって行っているかをチェック

~筆記試験
・50問・・・40点以上で合格

~合否結果 ・・約1か月後に郵送で通知

・実技試験と筆記試験の両方合格点を達して上級インストラクター合格となります
・実技試験は上級インストラクターの審査基準に+BBQマスターの審査基準で合否を判断します。
最新活動情報の一覧

協会の過去の活動内容アーカイブ

2010年度前半までの主な活動は、以下のページに記録しています。
マスメディア出演・掲載実績一覧
テレビ・ラジオ・新聞・雑誌などへの掲載・出演実績の紹介。
バーベキュー検定実施一覧
過去の検定実施の開催場所や人数などの実績紹介。
バーベキューイベント実績
BBQに関する様々なイベントの実績紹介。
キッズバーベキュー学校
子供向けの食育イベント(ページ最下部に実績紹介)。






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