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協会の最新活動情報の詳細

■6月2日鹿児島県姶良市で初級BBQ検定開催決定!

【開催日時】2018年6月2日(土)11時00分~15時30分終了予定(受付10時30分~)
※講習会の進行具合により終了時間が延びる場合がございます。あらかじめご了承ください
※終了後交流会も予定していますので、奮ってご参加下さい。
【開催場所】 さえずりの森 姶良市加治木町西別府3490 http://www.saezurinomori.sakura.ne.jp/

【定員】30名 ・高校生以上・ 見学不可 ・雨天決行

【参加費】10800円(検定料・講習費・テキスト代・保険料込み・ステーキなど美味しい試食有)

【交流会】2000円(ワンドリンク付き)
    バーベキュー協会や参加者の皆様との交流会を行います。
    地元川辺の食材を焼いて皆で楽しめればと思っているので
    奮ってご参加下さい。
    参加希望の方は備考欄に「交流会参加希望」と書いて下さい。

【持ち物】 筆記用具 飲み物(アルコール不可)
 マイ皿 マイ箸

【応募方法】こちらのお申し込みフォームから
kagoshimasmartbbq.com/event/


【お問い合わせ】お電話またはお問い合わせフォームから
0995-64-2351
http://kagoshimasmartbbq.com/contact/

【キャンセルについて】
開催日の7日前より30%
開催日の3日前より50%
当日は全額


【検定内容】

①基礎座学講習(75分)
・BBQの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いBBQ産業。
・BBQでの地域おこしができる!
・日本の未来が見える海外の先進的なBBQ事情
・茶道とBBQの共通点
・「野外焼き肉」と「BBQ」は違う。

②実技講習 試食有(120分)
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・BBQの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他

③筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし

④エンドBBQ・質問受付

●講師: 下城民夫 :
日本バーベキュー協会会長
日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場
アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS(Kansas BBQ Society)のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演


合否結果は郵送でお届けします。

合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。

BBQインストラクター認定登録費 3240円
登録費には、認定料2160円と、初年度年会費1080円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とIDカードが日本バーベキュー協会より発行されます(一ヶ月後)

※「SMART BBQ」ステッカー付
公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。

最新活動情報の一覧

協会の過去の活動内容アーカイブ

2010年度前半までの主な活動は、以下のページに記録しています。
マスメディア出演・掲載実績一覧
テレビ・ラジオ・新聞・雑誌などへの掲載・出演実績の紹介。
バーベキュー検定実施一覧
過去の検定実施の開催場所や人数などの実績紹介。
バーベキューイベント実績
BBQに関する様々なイベントの実績紹介。
キッズバーベキュー学校
子供向けの食育イベント(ページ最下部に実績紹介)。






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