協会概要 バーベキュー検定 BBQのコツ リンク集 法人向けビジネス 会員&情報募集

協会の最新活動情報の詳細

◾︎4月8日(日) 人気の東京でのBBQ検定。 東京多摩地区で開催決定!


◾︎4月8日(日) 人気の東京でのBBQ検定。
東京多摩地区で開催決定!

いつも応募が殺到するBBQ検定東京開催。
昨年に続き、多摩地区でも開催します!
この機会、お見逃しなく!


・開催日時:2018年4月8日(日) 11:00~15:00 (受付10:30)
※プログラムの進行により終了時間が
 延びる可能性がございます

・会場 :健幸工房 シムラ 古民家「ムク」
東京都青梅市新町5-4-8
     JR青梅線 小作駅より徒歩20分、又はバス10分
      ※駐車場のご用意は御座いません。
  

・定員: 40人(先着順) ※高校生以上
※いずれの理由でも見学不可


・参加費 10,800円
(検定料・講習料・テキスト代・保険料・試食有)

・お申し込み、お問い合わせ先 :
bbq.kentei@gmail.com (金子宛)

検定受講を希望される方は、件名に「4/8 検定希望」とお書きの上、本文にお名前、ご住所、電話番号をご記入下さい。

メールでお申込み頂いた方に、お振込口座をお知らせします。
お申し込みの一週間以内に参加費をお振込み下さい
(手数料はご負担下さい)。

お振込の確認が取れない場合、お申し込みはキャンセルとさせて頂きます。

健幸工房 シムラ 古民家「ムク」 への直接の連絡はご遠慮下さい。


⚫︎取材、撮影などマスコミ各社さんのお問い合わせ先

日本バーベキュー協会 info@jbbqa.org
金子 bbq.m.ster@gmail.com


・持ち物:筆記用具、マイ箸、マイ皿、
 飲み物(アルコールNG)

◆キャンセルについて

開催日7日前より:検定料の30%/

開催日3日前より:検定料の50%/

当日:全額
(返金の際の振込手数料は、キャンセル者様のご負担でお振り込みいたします。ご了承ください)


【検定内容】
① 基礎座学講習(75分)
・BBQの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いBBQ産業。
・BBQでの地域おこしができる!
・日本の未来が見える海外の先進的なBBQ事情
・茶道とBBQの共通点
・「野外焼き肉」と「BBQ」は違う。

②実技講習 試食有(120分)
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・BBQの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他

③筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし
④エンドBBQ・質問受付

●講師: 下城民夫 :
日本バーベキュー協会会長
日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場
アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS(Kansas BBQ Society)のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演
---------------------------------------------------------
合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費 3240円
登録費には、認定料2160円と、初年度年会費1080円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とIDカードが日本バーベキュー協会より発行されます(一ヶ月後)
※「SMART BBQ」ステッカー付
公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、
日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど
日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります
最新活動情報の一覧

協会の過去の活動内容アーカイブ

2010年度前半までの主な活動は、以下のページに記録しています。
マスメディア出演・掲載実績一覧
テレビ・ラジオ・新聞・雑誌などへの掲載・出演実績の紹介。
バーベキュー検定実施一覧
過去の検定実施の開催場所や人数などの実績紹介。
バーベキューイベント実績
BBQに関する様々なイベントの実績紹介。
キッズバーベキュー学校
子供向けの食育イベント(ページ最下部に実績紹介)。






メール会員募集