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◼︎4月20日 ついに新潟でも平日開催決定!初級BBQ検定!


◼︎4月20日 ついに新潟でも平日開催決定!初級BBQ検定!

●日 程:2018年4月20日(金)雨天決行

●時 間:11時00分~15時00分
(受付 10:30〜)

●会場 海辺の森キャンプ場 バーベキューサイト 新潟市北区島見町1-135
tel:025-255-3810
http://umibenomori.com/

●検定費:一般参加費10,800円(検定料、講習料、テキスト代、保険料込み、ステーキなどの美味しい試食あり)

参加費は当日受付にてお支払いください。

●定 員:20名 先着順 
(※高校生以上・見学不可)

●参加希望者の応募方法
電話、FAX、またはメールにてご応募ください。

メール:に「BBQ検定希望」とご記入の上、
nca@Softbank.ne.jp

ご氏名、ご住所、ご連絡先をお送りください。
FAX:0250-23-5786に「BBQ検定希望」とご記入の上
ご氏名、ご住所、ご連絡先をお送りください。

お問い合わせ窓口
TEL:080-3590-6765 音田

主催: 新潟バーベキュー協会 共催 認定NPO法人森の会 南浜地区コミュニティ協議会

【キャンセルについて】
開催日7日前より 検定料の30%
開催日3日前より 検定料の50%
当日 全額

(返金の際は振込手数料はキャンセル者様ご負担でお振り込みいたします。ご了 承ください)

【詳細】
検定内容 バーベキュー検定はBBQ基礎座学、スマートBBQデモンストレーション、筆記試験 (振り返りテスト)の三部構成となっています。
トータル3時間 半ほどです。 当日学んだ中からの出題となりますので事前勉強は一切不要不要です。
バーベキュー講習会がありますのでバーベキューに参加できる服装で起こしくだ さい。
雨天でも開催します。荒天時は協会判断で中止する事もありますのでその節はご 容赦ください。

●講師: 下城民夫 :
日本バーベキュー協会会長
日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場
アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS(Kansas BBQ Society)のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持 
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演

<一部> バーベキュー基礎座学講習(75分)
・人は何故BBQを求めるのか。
・そもそもバーベキューとは何か?
・BBQの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートバーベキューを目指す
・日本のBBQは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・BBQで裾野の広い巨大産業産業が出現する?
・BBQで地域おこし施設起こし!
・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とBBQは相通じる「おもてなし文化」
・「野外き肉」と「BBQ」はまったく違う ・防災バーベキュー?キャンパスバーベキューとは?

<二部> スマートバーベキュー実技講習 試食有(120分)
・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はバーベキュー道具です
・串BBQの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー
・バーンストライプトレーニング
・バーベキューデザート
・炭の後片付け方法・・・他

<三部> ~筆記試験 30問 10分 
~エンドBBQ・質問受付  20分
※筆記試験の合否結果は後日郵送でお届けします。  
合格者を対象に希望者には「日本バーベキュー協会BBQインストラク ター」に認定いたします。
BBQ検定に合格された方のみが、日本バーベキュー協会公式認定のBBQインストラ クター登録が可能となります。
BBQインストラクター認定登録費 3240円(税込) 登録費には、認定料2160円と、初年度年会費1080円が含まれます。
ご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラ クター」であることを証明する認定証及び認定IDカードを発行 されます。
公認「BBQインストラクター」は、上級BBQインストラクターの受検資格、日本 バーベキュー協会開催イベント優先参加、
今後発売される日本バー ベキュー協 会限定グッズの購入も可能になります。
*ご注意 日本バーベキュー協会と名前を紛らわしい団体がありますが、当協会かとはまった く関係しておりません。 お申し込みの際はご注意下さい

最新活動情報の一覧

協会の過去の活動内容アーカイブ

2010年度前半までの主な活動は、以下のページに記録しています。
マスメディア出演・掲載実績一覧
テレビ・ラジオ・新聞・雑誌などへの掲載・出演実績の紹介。
バーベキュー検定実施一覧
過去の検定実施の開催場所や人数などの実績紹介。
バーベキューイベント実績
BBQに関する様々なイベントの実績紹介。
キッズバーベキュー学校
子供向けの食育イベント(ページ最下部に実績紹介)。






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