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【中級検定】2018年1月20日神奈川県にて中級BBQ検定開催!

【中級検定】神奈川県川崎市麻生区で中級BBQ検定の開催決定!

 日本のバーベキューシーンの聖地である

神奈川県「黒川青少年野外活動センター」からほど近い個人住宅で中級検定を開催します。

定員4名の小さな検定なので、お見逃しなく!

初級検定以来バーベキューをしていない方、

WEBERのグリルを実際に使ってみたい方、

上級検定を目指したい方など、奮ってご参加ください!

 

●開催日時: 2018年1月20日 土曜日 

午前10時開始、午後2時30分終了予定 (受付は午前9時30分から)

 

●開催場所: 神奈川県川崎市麻生区はるひ野一丁目の個人住宅

(小田急多摩線「はるひ野駅」又は京王相模原線「若葉台駅」よりそれぞれ徒歩10分程度)

個人住宅のため、詳しい住所は主催者から参加予定者へ個別にお知らせいたします。

 

●検定費: 12,960円 ((検定料、講習料テキスト代、保険料込) 試食あり、バーベキュー体験あり)

 

【定 員】 

4名 (申込要件:初級インストラクターを取得していること)

見学のみの参加はできません。 

※BBQインストラクター登録をされてない方は、登録を済ませたのち、ご応募ください。

 

申請中の方はご応募の際「BBQインストクター申請中」とお伝えください。

 

【持ち物】 

筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)、IDカード

身の回り品の持ち込みも可能です(革手袋、調理用具、エプロンなど。)。

 

【お申込み方法】

下記メールアドレスに必要事項を記載したメールを送付して申し込みとなります。 後ほど主催者より詳細をお知らせいたします。

nozzy001.bbq.hideout@gmail.com 

メール件名を「1/20中級検定申込(お名前)」とし、本文には以下の項目を記載してください。

・お名前(おふりがな) 

・お電話番号

・メールアドレス(添付資料の受信・閲覧ができるもの)

・初級インストラクターID番号及び認定年月

 

※個人住宅のため、お電話でのお申し込みには対応しておりません。ご理解のほどお願いいたします。

※申込多数の場合は、申込メールの到着順で参加予定者を決定します。ただし、主催者から連絡したのち1週間以内に入金確認が出来ない場合は、検定運営の都合上、キャンセル扱いとなる可能性があります。ご注意ください。

 

【キャンセル料について】     

※開催日の7日前より 3,888円(検定料の30%)    

※開催日の3日前より 7,776円(検定料の60%)   

※開催日の前日より  12,960円(検定料の100%)  

※  当日         12,960円(検定料の100%)

   

返金額は、検定費から上記キャンセル料及び振込手数料を差し引いた額となります。あらかじめご了承下さい。

【主催・お問い合わせ窓口】

上級インストラクター野島毅(のじぃ)

 nozzy001.bbq.hideout@gmail.com(メールのみ)

基本的にお問合せ対応は夜間となります。ご理解のほどお願いいたします。

 

■中級検定内容

 

初級検定で習ったことの再確認とともに、自ら開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせて、スマートかつ安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内容です。

 

中級検定の前半は座学、後半はグループになって実際にバーベキュー料理を作るワークショップ形式の検定です。

なお、本検定の進行MCは上級インストラクターの野島毅(のじぃ)氏です。

【中級座学】(約40分) 

・スマートバーベキューとは

・3種の神器のおさらい

・バーベ九則のおさらい、コミュニケーションBBQとは何か

・バーベキューインストラクターの3つの約束

・食材の安全な管理

・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習ほか

【スマートバーベキューワーショップ】 (約90分) 

4名1グループになって、実際にバーベキューを体験するワークショップです。

・火おこし、炭のレイアウト、ミシシッピテスト

・ステーキ、牧場チキン、牛肉とズッキーニのスキュア、リブ、野菜の焼き方  

・ストライプトレーニング ご当地フルーツ焼ほか

 

【筆記試験】(約30分)

 ・答え合わせ

 ・記念撮影ほか

中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、筆記試験に合格した人は、中級バーベキューインストラクター登録ができる資格が付与されます。希望者は、本部への申請により中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。(登録料 5400円)

中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定されるとともに、中級のIDカード及び認定書が発行と、中級インストラクターバッチが送付されます。

 

最新活動情報の一覧

協会の過去の活動内容アーカイブ

2010年度前半までの主な活動は、以下のページに記録しています。
マスメディア出演・掲載実績一覧
テレビ・ラジオ・新聞・雑誌などへの掲載・出演実績の紹介。
バーベキュー検定実施一覧
過去の検定実施の開催場所や人数などの実績紹介。
バーベキューイベント実績
BBQに関する様々なイベントの実績紹介。
キッズバーベキュー学校
子供向けの食育イベント(ページ最下部に実績紹介)。






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