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協会の最新活動情報の詳細

■6月18日神奈川県にて上級試験開催決定! 1日に2回開催あります!

【開催日時】:2017年6月18日(日)

【第1回目】 9:00~12:30(受付8:45~)

【第2回目】13:30~17:00(受付13:15~)

 

【開催場所】 神奈川県川崎市麻生区黒川313−9

 定員/各回16名   

 

(見学不可・BBQインストラクターの有効期間内の中級インストラクターに限る) 

 

(※BBQインストラクター有効期間が切れている方は、更新可能です。本部に「ID更新希望」としていただき、お名前、オフリガナ、ご住所、ご連絡先 IDカードの番号を ご記入の上、info@jbbqa.org へお送りください。更新料、初級は1080円、中級は2160円となります。) 

 

 【参加費】一般¥19,440- 川崎市在住/在勤¥18,440-

 

(試験合格者はBBQインストラクター認定料として\5,400が別途かかりま

す。)

 

 

*川崎市在住/在勤の方は、当日証明できるものをお持ち下さい。

 

<持ち物>保険証、飲み物(アルコール不可)、マイ皿、マイ箸、筆記用具等、中級IDカードをお持ちください

 

<申込方法>2017年5月8日(月)

 朝9:00~電話にて受付開始

 

【申込み先】黒川青少年野外活動センター

          044-986-2511

 お電話でのお申込み後・・・

      申込書のご提出をお願いします

<参加申込書>

コチラからダウンロードし、

FAX・E-mailでお送り下さい。

 

http://www.kurokawa-yagai.com/2017img/17-bbq/17-BBQmousikomi.doc

 

         FAX:044-986-2522

         E-mail:kurokawa★nots.gr.jp

                 (★を@に変えて下さい)

 

<参加費振込先> 6月9日(金)までにお振込み下さい

 

    横浜銀行 新百合ヶ丘支店 普通1440388

    トクヒ)コクサイシゼンダイガクコウクロカワ

                       *手数料はご負担下さい。

 

<キャンセル規定>開催日の5日前よりキャンセル料が発生します。

 

・開催日5日前~前日(17時)までのキャンセル・・・参加費の30%

・開催日当日、プログラム開始前までのキャンセル・・参加費の50%

・開催日当日、プログラム開始後のキャンセル・・・・参加費の100%

【上級BBQ検定内容】 

 

~座学 

 

 初級で習った内容をさらに深く追求 

 

・バーベ9則を1つ1つ説明 

 

・世界のBBQ事情など

 

~BBQ実技試験 

 

・1人1台BBQグリルを使い、初級で習ったことが理解できているか、実際にできるかを試験 

 

・チムニースターターを使った炭起し 

 

・スリーゾーンファイヤー・スプリット2ゾーンファイヤー作り 

 

・ミシシッピーテストで温度確認 

 

・チャンクスをつかったスモーク 

 

・ステーキの焼き方 

 

・野菜の焼き方 

 

・食材準備、牧場チキンの準備・・・など

 

・実技試験の採点は、チェック項目を基準に、すでに上級を合格している上級インストラクターが 

 

 項目にのっとって行っているかをチェック

 

~筆記試験 

 

・50問・・・40点以上で合格

 

~合否結果 

 

・実技試験と筆記試験の両方合格点を達して上級インストラクター合格となります 

 

・実技試験は上級インストラクターの審査基準に+BBQマスターの審査基準で合否を判断します。


最新活動情報の一覧

協会の過去の活動内容アーカイブ

2010年度前半までの主な活動は、以下のページに記録しています。
マスメディア出演・掲載実績一覧
テレビ・ラジオ・新聞・雑誌などへの掲載・出演実績の紹介。
バーベキュー検定実施一覧
過去の検定実施の開催場所や人数などの実績紹介。
バーベキューイベント実績
BBQに関する様々なイベントの実績紹介。
キッズバーベキュー学校
子供向けの食育イベント(ページ最下部に実績紹介)。






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