協会概要 バーベキュー検定 BBQのコツ リンク集 法人向けビジネス 会員&情報募集

協会の最新活動情報の詳細

■2月26日(日)新潟 賑わい市場にて「バーベキュー中級インストラクター検定!(アドバンスクラス)」 開催!!

1月22日開催予定でした中級検定がこちらで開催になります!

日時:平成29年226日(日)13:0016:00終了予定(受付:1230~)プログラムの進行によって、終了時間が前後する場合がございます。ご了承ください。

【検定費】 12,960円 (検定料、講習料テキスト代、保険料込) 試食有り・BBQ体験あり)検定費は当日、受付にてお支払いください。

場所:賑わい市場ピア万代港のオアシス・地域交流施設ピアterrace

950-0078 新潟市中央区万代島2

TEL 025-249-2560 FAX 025-288-5723

http://www.bandai-nigiwai.jp/terrace/index.html

ピアテラスへの直接のお問い合わせはご遠慮下さい

【定 員】 12名 (見学不可・初級インストラクターに限る) 

BBQインストラクターの有効期間内の方

BBQインストラクター登録をされてない方は、登録をしていただき、ご応募ください。 

(有効期間が切れている方は、更新可能です。 本部に「ID更新希望」としていただき、

お名前、オフリガナ、ご住所、ご連絡先 IDカードの番号を ご記入の上、info@jbbqa.org へお送りください。更新料、初級は1080円、中級、上級は2160円となります。)

申請中の方はご応募の際「BBQインストクター申請中」とお伝えください

 

【持ち物】 筆記用具、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)、IDカード、

初級検定時に配布したテキストをご持参ください

初級テキストを無くされた方は当日500円にて販売いたしますので、事前に購入希望とお伝えください。

身の回り品の持ち込みも可能です。(革手袋、調理用具、エブロンなど。)

【お申込み方法】BBQ検定希望」といただきお名前・ご住所・当日に連絡がとれるご連絡先をお知らせ下さい。お電話・もしくはメールにてお申込みください。

・お問い合わせ:新潟バーベキュー協会 /

080-3590-6765 (なるべくメール、もしくはSMSでお願いします。) nca@Softbank.ne.jp お電話での申込みやご不明な点などがあれば、お気軽にお問い合わせください。

ピアテラスへの直接のお問い合わせはご遠慮下さい

【キャンセル料について】    

開催日の7日前より 検定料の30   

開催日の3日前より 検定料の60  

開催日の前日より  検定料の90%     

  当日 全額      (返金の際は振込手数料はキャンセル者さまご負担でお振込致します。ご了承下さい。)

中級検定内容初級検定で習ったことの再確認、

並びに自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせスマートにかつ、

安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内容とします。

中級検定はグループになって実際にBBQ料理を作るワークショップ形式の検定です

 

【中級座学】(40分)

 スマートバーベキューとは

・3種の神器のおさらい

・バーベ九則のおさらい

・コミュニケーションBBQとは何か

・バーベキューインストラクターの3つの約束

・食材の安全な管理

・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習

 【スマートバーベキューワーショップ】  90分~100分 4名1グループになって、実際にBBQを体験するワークショップです。

火おこし

炭のレイアウト

ステーキの焼き方

牧場チキン 

牛肉とズッキーニのスキュア

リブ

野菜焼き  

ストライプトレーニング ご当地フルーツ焼   マシュマロ焼 

【筆記試験】 20

【答え合わせ ・記念撮影】 30分

終了

 

中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、

既定の試験に合格した人は、中級バーベキューインストラクター登録ができる資格ができ、

希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。

中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、

日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定され、

中級のIDカード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。(登録料 5400円)

最新活動情報の一覧

協会の過去の活動内容アーカイブ

2010年度前半までの主な活動は、以下のページに記録しています。
マスメディア出演・掲載実績一覧
テレビ・ラジオ・新聞・雑誌などへの掲載・出演実績の紹介。
バーベキュー検定実施一覧
過去の検定実施の開催場所や人数などの実績紹介。
バーベキューイベント実績
BBQに関する様々なイベントの実績紹介。
キッズバーベキュー学校
子供向けの食育イベント(ページ最下部に実績紹介)。






メール会員募集