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協会の最新活動情報の詳細

■1月28日 横浜のオシャレなルーフトップカフェにて初級BBQ検定開催決定!

横浜駅から徒歩10分ほどのオシャレなカフェでの開催です!

・日時 2017年1月28日(土) 10時~15:30終了予定(受付:9:30~)

※プログラムの進行によって、終了時間が延びる場合がございます。ご了承ください。

 ・会場:ROOF TOP CAFÉ YOKOHAMA 神奈川県横浜市西区北幸2-14-8

 ・参加費 10,800円(検定料・講習料・テキスト代・保険料・試食有)

・定員 35名(見学不可・高校生以上)

 ・持ち物:参加費、筆記用具、マイ箸、マイ皿、飲み物(アルコールNG)

 ・お申込み方法

 「BBQ検定希望」といただきお名前・ご住所・当日に連絡がとれるご連絡先を

 お電話・もしくはメールにてお申込みください。

 お電話:080-7026-1591  メール:yokobbq2016@gmail.com
<mailto:yokobbq2016@gmail.com>

・お問い合わせ 横浜バーベキュー協会 川村 080-7026-1591 yokobbq2016@gmail.com

お電話での申込みやご不明な点などがあれば、お気軽にお問い合わせください。



◆キャンセルについて

開催日7日前より:検定料の30%/

開催日3日前より:検定料の50%/

当日:全額 (返金の際、振込手数料はキャンセル者様ご負担でお振り込みいたします。ご了承ください)



◆検定内容

<一部> バーベキュー基礎座学講習(75分)

・人は何故BBQを求めるのか。

・そもそもバーベキューとは何か?

・BBQの文化、歴史を基礎から学ぶ

・日本はスマートバーベキューを目指す

・日本のBBQは何故「しんどい」「めんどくさい」のか

・BBQで裾野の広い巨大産業が出現する?

・BBQで地域おこし施設起こし!

・日本人が知らない海外BBQの最新事情

・茶道とBBQは相通じる「おもてなし文化」

・「野外焼肉」と「BBQ」はまったく違う

・防災バーベキュー?キャンパスバーベキューとは?



<二部> スマートバーベキュー実技講習 試食有(130分)

・自然を味方する炭の起し方

・分厚いステーキバーベキューの焼き方

・鶏肉の正しい美味しい焼き方

・「炭」の基礎知識

・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法

・水鉄砲はバーベキュー道具です

・串BBQの失敗しない方法

・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方

・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー

・バーンストライプトレーニング

・バーベキューデザート

・炭の後片付け方法・・・他



<三部> 筆記試験(30問10分)/

エンドBBQ・質問受付(20分)

※筆記試験の合否結果は後日郵送でお届けします。

合格者を対象に希望者には「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定いたします。

 BBQ検定に合格された方のみが、日本バーベキュー協会公式認定のBBQインストラクター登録が可能となります。

 BBQインストラクター認定登録費3,240円(税込) 登録費には、認定料2,160円と、初年度年会費1,080円が含まれます。

 ご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証及び認定IDカードが発行されます。

 公認「BBQインストラクター」は、その後、中級BBQインストラクターの受験資格、その後上級BBQインストラクターの受検資格、日本 バーベキュー協会開
催イベント優先参加、今後発売される日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。

最新活動情報の一覧

協会の過去の活動内容アーカイブ

2010年度前半までの主な活動は、以下のページに記録しています。
マスメディア出演・掲載実績一覧
テレビ・ラジオ・新聞・雑誌などへの掲載・出演実績の紹介。
バーベキュー検定実施一覧
過去の検定実施の開催場所や人数などの実績紹介。
バーベキューイベント実績
BBQに関する様々なイベントの実績紹介。
キッズバーベキュー学校
子供向けの食育イベント(ページ最下部に実績紹介)。






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